Notre activité / Transformation d'agrumes
Transformation Aseptique Jus Agrumes — Casablanca, Maroc
Du verger au fût aseptique
JNP maîtrise la chaîne complète de transformation des jus d'agrumes, de la réception des fruits à la livraison aseptique. Nos 4 lignes d'extraction et nos protocoles qualité rigoureux garantissent un produit constant et conforme aux standards internationaux les plus exigeants.
Réception & tri
Contrôle rigoureux à la réception : visuel, Brix, pH, acidité. Traçabilité depuis le verger.
Lavage & préparation
Lavage, brossage et préparation des fruits avant extraction.
Extraction
4 lignes d'extraction dédiées aux oranges, mandarines, clémentines, pomelos et citrons.
Filtration & pasteurisation
Filtration et pasteurisation contrôlées préservant les caractéristiques organoleptiques naturelles.
Conditionnement aseptique
Remplissage en fûts aseptiques (200 kg) ou GOOD PACK (1 200 / 1 500 kg) en environnement contrôlé.
Libération qualité
Analyses physico-chimiques, microbiologiques et sensorielles avant expédition. Documentation complète (CoA, CoO).
